中東と北東アフリカの接点に位置する「エジプト」
エジプトは、古代の建造物が多く残されており、ピラミッド群やスフィンクスは誰もが知っており有名です。エジプトの観光地を巡ることで歴史のロマンを一気に感じられ、エジプトならではの独特な雰囲気を感じられること間違いありません。このように、魅力に満ちたエジプトに一度は訪れてみたいと思う人は多いのではないでしょうか？しかし、日本から遠く離れたエジプトは、文化や習慣が異なるため、現地での滞在を楽しむためには事前に知っておくべき点があります。
そこで今回は、エジプトの文化や作法について、より深く掘り下げてご紹介します。エジプトでの滞在を計画している方は、この機会に参考にしていただければと思います。
エジプトってどんなところ？
【基本情報】
・国名 エジプト・アラブ共和国（Arab Republic of Egypt）
・首都 カイロ
・人口 1億233万人（2020年）
・面積 約100万㎢（日本の約2.7倍）
・通貨 エジプト・ポンドとピアストル
・民族構 主にアラブ人（その他、少数のヌビア人、アルメニア人、ギリシャ人等）
・宗教 イスラム教、キリスト教（コプト教）
・時差 エジプトは日本の－6時間。（エジプトが正午の時、日本は午後6時となります。）
・言語 アラビア語、都市部では英語も通用
【気候】
エジプトは国土の大半が砂漠気候となっており、雨はほとんど降りません。夏は非常に暑く、冬は温暖ですが、1日の気温差が激しいです。春の3～5月にハムシーンと呼ばれる砂嵐が吹くので汚れても良い服装でスカーフやサングラスがあると便利です。夏の5～9月頃は気温は連日30℃以上にもなり、日差しも非常に強くなります。熱中症対策を怠らないように気をつけましょう。秋の9～10月も30℃前後の気温が続きますが、1日の気温差が大きいので服装には気をつけましょう。冬の12～2月は雨もほとんど降らず温暖な気候となります。日中は軽装で良さそうですが、カイロなどではいきなり気温が下がることも予想されますので、防寒着もあると安心です。
【ビザ】
エジプトへ入国する際には、ビザの取得が必要になります。ビザの取得は、エジプト・アラブ共和国大使館にて可能になります。また、日本国籍の一般旅券所得者はエジプト到着後の空港ビザカウンターでも取得可能になります。
【アクセス】
日本からエジプトの首都カイロへの直行便が週に2便程度就航しています。乗継便を利用する場合は、ドバイやアブダビといった中東経由やフランクフルトやミュンヘンのヨーロッパ経由のルートを選択して行くことができます。
エジプトの一般的なマナーや社会習慣
１ コミュニケーション方法
・距離感が近い
彼らは人と人の距離感が近い傾向にあります。日本人は、会話の際に相手とある程度の距離間を保った状態で会話をしますが、エジプト人は非常に近い位置で会話をする傾向にあるので、少し驚いてしまうことがあるかもしれません。さらに、会話の際の物理的な距離間だけでなく、ボディタッチが多い傾向にもあります。そのため、エジプト人と日本人では距離間に価値観の明確な違いがあるということを理解しておくようにしましょう。
・イスラエルの話題や女性の話は避ける
彼らとの会話の中では、イスラエルの話題や女性の話など話題にする内容に気をつけるようにしてください。この点には、宗教や国家間の衝突等、日本人の感覚ではあまり気にしない点がエジプト人には含まれているので注意が必要です。これはエジプトだけに限らず、他の国の方々と話す際にはそれぞれの国で考え方には異なりがあるので、なんでも主観的に話してしまうのは失礼にあたり、相手を嫌な気持ちにさせてしまうことがあります。
2 生活においてのルール
・時間感覚の違い
エジプト人と日本人では時間の感覚が大きくずれています。エジプト人における朝食は11時ごろ、昼食は夕方5時から7時ごろ、そして簡素な夕食を深夜にとるといった形で主要な食事は1日2食が一般的となっています。また、時間にもルーズであり、深夜12時を超えても起きている方が多かったり、ビジネスの場では、なかなかスムーズに物事を運ぶことが難しいため、日本人からしたらありえないことだと思うかもしれませんが、エジプトでは当たり前のことだということを理解しておく必要があります。
・宗教について
エジプトでは、人口の約90％の人がイスラム教徒です。そのため、色々と決まりがあります。
まず、お祈りが生活に密接しており、夜明け前からお祈りをするため早起きであるという特徴があります。ただその分お祈り後に昼近くまで寝たり、昼寝を多くとったりなどしてバランスをとっています。
次に、イスラム教徒では飲酒が禁止されています。しかしエジプトではビールが販売されていたり、他宗教の方は飲酒をしている方もいたりするようなので、国としては厳格に禁じていないようです。
そして、イスラム教の国では女性は布で顔を隠すというルールがあります。お洒落な布のヘカブを身に付けている方も多く、ファッションの一部として捉えている感じもあります。
・食事上のマナー
エジプトでは、テーブルマナーとして、もちろんナイフやフォークも使いますが、一部手を使って食べる習慣があります。その時、使う手は必ず右手を使うようにしてください。エジプト人の左手に対する考え方は、不浄なものと考えられています。これは、食事の際だけでなく握手の際にも左手を差し出すと無礼に捉えられてしまうようです。
そして、日本では熱い食事にはふーふーと息を吹きかけて食べるのが当たり前ですが、その食べ方はエジプトでは嫌がられる傾向があります。また、食事に塩や胡椒などの調味料を足して食べるのは、侮辱と受け取られてしまうので、エジプト人との食事の席では気をつけましょう。
つい、どれも癖でやってしまいがちですが、エジプトにはエジプトならではのルールや文化があることを忘れずに注意するようにしましょう。
3 交通ルール
・信号がない道の横断に注意
エジプトでは、首都カイロの片道四車線という大通りですら、信号がないといった場所が多いです。その道を横断する際には、注意が必要です。エジプト流の渡り方は、じりじりと一台ずつ車をかわして進みます。その時、途中で後ずさりしたり、妙な動きをするのは非常に危険な行動です。怖くて渡れない場合は、同じ道を横断しようとしているエジプト人にジェスチャーで頼んで一緒に渡ってもらったり、車が少なくなるタイミングを狙ったり、近くても目的地までタクシーを使用するようにしましょう。非常に危険なので無理して渡るといったことは避けるようにしてください。
・交通ルールやマナーに対する意識の低さ
エジプトでは、車とタクシーともに交通ルールやマナーに対して意識が低いため、通行や運転の際には注意が必要です。また、歩道、車道ともに大きな陥没や隆起など、整備不良な場所が多いので通行する際は注意してください。
エジプトの食文化
エジプトの食文化は、古代エジプト時代まで遡ることができます。その長い歴史の中で、古代ローマや古代ギリシャ、トルコ等との交流や支配の中でその料理の基礎が培われ、現在のエジプト料理が出来上がりました。エジプト料理の主食は、アエ―シと呼ばれる薄いパンが主な主食となっています。アエ―シの食べ方は、ゆでたソラマメを潰して作ったディップや焼きナスから作ったピューレにつけて食べたり、半分に切って具を入れて挟んでサンドイッチのように食べたりとその食べ方は様々です。また、主食としてオルズというジャポニカ種の米もよく食べます。そして、エジプトの肉文化についてですが、エジプト人は大半がイスラム教のため豚肉を食べる習慣がなく、その代わりに鳩肉が多く使われます。副菜としても豆や野菜などを使ったヘルシー料理が多く、コリアンダーやブラックペッパー等のスパイスも良く使われています。そこで、ここではエジプトの代表的な料理を3選紹介します。
1 コシャリ
コシャリは、国民が愛してたまらない料理であり、エジプトでは定番グルメとなっています。米やマカロニ、スパゲティ、レンズ豆と炭水化物たっぷりなのですが、値段がリーズナブルな上、しっかりとお腹一杯にもなります。トマトやにんにくのアクセントが効いており、つい食べ過ぎてしまいそうな味となってます。チリソースや揚げ玉ねぎなどをトッピングして、よく混ぜて食べるとさらに美味しさが増します！
2 ターメイヤ
ターメイヤは、エジプトを代表する国民食！ソラマメやヒヨコマメを潰して作ったコロッケで、スパイスアが効いているので非常に美味しいです。そのままでも十分美味しいですが、パンに挟んだりして頂くことが多いです。ターメイヤはクレオパトラが収めたといわれる地『アレキサンドリア』の郷土料理なんです。味はかなりあっさりしているので、コロッケなのにも関わらず何個でも食べたくなるような軽さで食欲をそそります。
3 コナーファ
コナーファは、エジプトの伝統的なスイーツであり、小麦粉と水を混ぜて作った生地を細かい網目に通して細くしたものを丸めて焼き上げた伝統的なケーキです。ナッツにレーズンを加えたものやカスタードクリームを包んだものがあり、様々な味があるようです。ハチミツがたっぷりで見た目の割に、実際に手にした時に重いのが特徴のようです。
エジプトで素敵な思い出を作ろう！
いかがでしたか?
エジプトは、その独特の文化、料理、人々を体験できる素晴らしい国です。滞在をより楽しくするためには、この国の一般的な習慣やエチケットに慣れることが重要です。少しの知識と意識で、エジプトの文化を存分に体験することができるでしょう。
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