キューバを訪れたら食べたいグルメ&お土産18選

米国との国交正常化を経てまた距離を置きつつあり、ポストカストロの時代を迎えた社会主義国家キューバ。1990年代のソビエト連邦崩壊後の経済危機により農薬や化学肥料が供給されなくなったことで、有機栽培がはじまりました。これにより良質で健康的な料理が多いのが特徴です。またなかなか行ける場所ではないのでお土産にもこだわりたいもの。今回はキューバへ旅行した際のおすすめグルメ、お土産を紹介します。

キューバってどんな国?

米国フロリダ半島の南に位置するカリブ海最大の島であるキューバ。首都はハバナで、面積109,884㎢(日本本州の約半分)の社会主義国です。革命と社会主義のイメージと裏腹に、人々は陽気で情熱的でラテン気質です。かつてはスペインの植民地であり、アメリカの支配下に置かれた時期もありました。1959年にはキューバ革命が起こり、真の独立国家としての歩みを始めました。複雑な歴史背景を持つキューバですが、2015年にアメリカとの国交が正常化されたことがきっかけとなり、現在は観光地としても人気が高まってきています。時代の流れに取り残されたような古い街並みとアメリカ車が織り成す景色は、どこを切り取っても絵になります。

キューバのおすすめグルメ

キューバの料理は、先住民が食べていたもの、スペインをはじめとしたヨーロッパからの移民や、アフリカから連れて来られた奴隷が持ち込んだ食材と調理法が、ミックスされて出来上がったと言われています。キューバを訪れた際に食べてほしいおすすめのグルメを紹介します。

(1)アヒアコ

コーンとじゃがいもにスパイシーチキンを併せたスープ。コロンビアの代表的な料理でもありますが、キューバでも人気の料理で、現地観光の際などに多くの人が食べられるおすすめ料理です。すりおろしたユカイモを薄い皮状にしたものがベースとなっており、深い味わいを楽しめます。

 

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(2)アロス・コングリ

日本のお赤飯に似た、米と黒豆を香辛料とともに炒めた料理。豚バラ肉やピーマンなどの具材も入れたりと、アレンジも楽しめます。

 

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(3)ポヨフリット

美味しい鶏を骨ごと揚げた料理で、香辛料を衣に効かせスパイスを楽しませる名物料理。肉が引き締まっているため味もしっかりと感じられ、アメリカのフライドチキンとはまた違った味わいを楽しめます。

 

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(4)ワカモレ・クバーノ

アボカドとパイナップルを角切りにしてオリーブ油とライムのドレッシングで和えたサラダ。チップスなどの中に作って出されている店も多いので、飽きる事なく楽しめます。

 

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(5)プエルコ・アサード

アサードとはロースト料理のことを指していて、プエルコは豚肉なので豚肉のローストという意味です。祭りやお祝い事には、豚をそのまま炭火で丸焼きにするそう。見た目もボリューミーで、食欲をそそること間違いなしです。

 

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(6)ランゴスタ

キューバでは、ランゴスタ(ロブスター)が沢山獲れる事で有名な地でもあります。海外に輸出も多く行なっているほど獲れるため、高級食材であるロブスター料理もキューバ現地では安い価格でいただけます。シンプルに丸焼きにして食べても美味しいですし、蒸し焼きもプリプリの食感を楽しめます。

(7)ボカティート

ハムとチーズを挟んだキューバの定番サンドイッチです。具材はその他、ローストポークやベーコンなどを使ったものも多いそう。生野菜は使わないのが特徴です。

 

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(8)エンパディーニャ

いわゆるキューバ版の揚げ餃子のようなグルメ。ビーフまたはチキンのピリ辛に味付けられた煮込みひき肉が入っています。キューバでは一般的にランチやおやつとして食べられることが多い定番メニューです。

 

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(9)トストーネ

調理用の青バナナを輪切りにし、棒状の道具を使ってつぶしてから油で揚げたもの。二度揚げされているためカリッとしていて、ポテトチップスなどと同じような感覚で楽しめます。ディップみたいに他の食材を載せて食べたり、ペースト系のものにつけて食べてもおすすめです。

 

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(10)アロス・コン・レチェ

スペイン風のいわゆるカスタード・プディングのことです。日本のプリンと比べるとまったりとしていて、甘い味わいが特徴。牛乳や生クリームをベースに、ココナッツやレモンの皮、シナモン、バニラなどで香りをつけたものなど様々な種類があります。

 

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キューバのおすすめお土産

キューバには日本ではあまり見かけない珍しい物がたくさんあります。旅の思い出にぜひ手に入れたいお土産を紹介します。

(1)葉巻

キューバと聞くて葉巻を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。キューバは世界有数の葉巻大国で、原料となるタバコの葉も輸入には一切頼らず、すべて自国で生産されています。上質な葉巻でもかなりリーズナブルな値段で購入することができます。

 

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(2)ゲバラグッズ

キューバ革命の英雄であるチェ・ゲバラは、キューバを観光しているといたるところに見かけると思います。Tシャツやマグネットなどアイドルグッズのように品ぞろえが豊富です。

 

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(3)刺繍製品

キューバの観光名所であるトリニダという場所で、刺繍が代々受け継がれています。子供服から大人の洋服にまで刺繍が使われている製品があり、ぜひユニークな柄のものをお土産に選んでみてください。

 

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(4)アート作品

キューバの街を歩いていると、南米特有のカラフルでユニークな絵画が目を引きます。オールドカーや街並みが描かれたものが多いです。サイズもはがきサイズのものからポスターのような大きいものまで幅広く取りそろえられています。

 

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(5)コーヒー

キューバのコーヒー豆は苦味が少なく、まろやかな甘みを感じられるところが最大の特徴。スッキリとしていて飲みやすいため、軽めのコーヒーが好きな方に特におすすめです。ブルーマウンテンの風味に似ていると言われることも多く、クセのない日本人好みの味わいなので、プレゼント用に購入するのも良いですね。

 

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(6)ハバナクラブ

サトウキビから作られるラム酒は、お酒を飲む人へのキューバのお土産としてはとても最適です。ハバナクラブはキューバを代表するラム酒のブランドで、カクテルを作るときに使用するシルバードライのほか、3年・5年・7年と熟成期間別のラインナップがあります。

 

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(7)ハチミツ

有機農業が盛んなキューバで獲れるハチミツは濃厚で甘くてとても美味しいと評判です。プロポリス入りハチミツなどさまざまな種類があり、値段もお手ごろです。

 

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(8)チョコレート

ハバナで人気のチョコレート店「Museo del Chocolate(チョコレート博物館)」では、キューバ産カカオで作られたチョコレート商品が味わえます。海外旅行のお土産としては定番感のあるチョコレートですが、キューバではお酒を使ったボンボンの人気が高いです。

 

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キューバを堪能しよう!

いかがでしたか?キューバは日本から遠く離れた南米の国なので、日本ではなかなか食べられない美味しい料理がたくさんあります。ぜひ訪れた際は紹介したグルメを食べてみてください。またキューバでしか手に入らない珍しく喜ばれるお土産を集めてみました。もしお土産選びに迷ってしまったら参考にしてみてくださいね。
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